Desde su constitución de la actual C.R.C., la recuperación de la tradicional pingada del mayo y la protección de la especie autóctona de la vaca serrana negra, han sido dos de los principales objetivos de su línea de actuación.
Se puede afirmar abiertamente que el apoyo de la asociación ha supuesto un importante aliciente para este evento. Además, desde hace varios años, la asociación está tratando de aunar esta celebración con la organización de rutas carreteriles por los pueblos históricos de la Cabaña Real de Carreteros, creando así un acto conjunto que fomenta, además de esta tradición, el acarreo y la conservación de la vaca serrana negra.
Desde entonces, se observa un creciente interés por la recuperación y mantenimiento de la pingada del mayo, celebración tan propia de los pueblos pinariegos soriano-burgaleses, y por contar con yuntas de vacas serranas negras para el tradicional acarreo de estos pinos desde el monte hasta cada localidad.
